Wilde Leeuw Gose
14,00 €
Bière brassée en collaboration avec la brasserie Popihn. Cette gose est un mélange entre le style traditionnel allemand (utilisation de bactérie lactique et de Brettanomyces + vieillissement en barrique) et d’inspirations modernes (fermentation primaire à la Kveik + mise en barrique de Bourbon 1ere passe).
Le vieillissement a duré 12 mois avec l’ajout de fleur de sel des 2 Caps (Origine Pas-de-Calais) après assemblage.
Une bière à déguster en oubliant vos préjugés sur les bières barriquées en Bourbon, vous n’aurez que des arômes fruités dans cette bière !
| Poids | 1,345 kg |
|---|---|
| Conditionnement | 75 cl |
| Marque | Spontanerie |
| Type | Bière vieillie en barrique |
| Taux d'alcool | 5,8 |
Rupture de stock
👀 robe blonde et brillante, saturée de fines bulles.
👃 Notes de chocolat blanc de noix de coco et de vanille.
👄 En accord avec le nez, la coco, la vanille et le chocolat blanc (bourbon) animent l'entrée de bouche. Une jolie acidité nette et puissante accompagnée de notes toastées (barrique) s'expriment ensuite. Puis vient la place du fruit, l'ananas, le fruit exotique à chair blanche. Enfin la bouche se cloture par une salinitée, bienvenue et délicate.
Cuvées Spéciales Wilde Leeuw
Que diriez-vous de découvrir une palette de goûts et de saveurs encore jamais révélée? En stockant nos bières les plus prestigieuses dans des tonneaux ayant contenu des breuvages exceptionnels tels que des grands crus de Bourgogne, des bourbons célèbres, des whiskies incroyables ou encore du cognac renommé, nous créons une véritable symbiose. Vous serez sans aucun doute agréablement surpris par cette aventure gustative.
Les bières de la gamme Wilde Leeuw sont élaborées spécialement par nos maîtres brasseurs pour être ensuite vieillies en fût de chêne. Elles sont non filtrées, non pasteurisées et évoluent en cave avec l’âge.
CHAQUE BRASSIN EST UNIQUE!
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