Wilde Leeuw – Sour Intuition
4,80 €
Vieillie 16 mois en fût de bourbon et de Pineau des Charentes, cette Sour dévoile une acidité vive et fruitée, mêlant éclat citronné, exotisme gourmand et subtilité boisée-vanillée, pour une finale à la fois complexe et caressante.
33cl : 14,55€/l
| Poids | 0,65 kg |
|---|---|
| Conditionnement |
33cl |
| Marque |
Spontanerie |
| Type |
Sour Intuition |
| Taux d'alcool |
6,5% |
| Contient du gluten |
Orge et blé |
Œil : La robe se présente dans un jaune paille très clair et limpide, la bulle est fine et présence d’une petite couronne de mousse.
Nez : Le nez, intense, s’exprime sur les fruits jaunes et exotiques, relevé par une nuance citronnée, tandis qu’une subtile touche vanillée et boisée se dévoile en arrière-plan.
Bouche : L’attaque se distingue par une acidité vive, portée par les fruits jaunes, exotiques et citronnés, soutenue par une pétillance fine et expressive. Le Pineau apporte ensuite de l’ampleur, tandis que le bourbon insuffle une délicate touche vanillée, menant vers une finale complexe mais empreinte de douceur.
Association culinaire : ceviche, viandes banches, gambas, poissons grillés, fromage de chèvre, pâtisseries…
Cuvées Spéciales Wilde Leeuw
Que diriez-vous de découvrir une palette de goûts et de saveurs encore jamais révélée? En stockant nos bières les plus prestigieuses dans des tonneaux ayant contenu des breuvages exceptionnels tels que des grands crus de Bourgogne, des bourbons célèbres, des whiskies incroyables ou encore du cognac renommé, nous créons une véritable symbiose. Vous serez sans aucun doute agréablement surpris par cette aventure gustative.
Les bières de la gamme Wilde Leeuw sont élaborées spécialement par nos maîtres brasseurs pour être ensuite vieillies en fût de chêne. Elles sont non filtrées, non pasteurisées et évoluent en cave avec l’âge.
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